Chicche della Nonna
Ingredienti per 4 porzioni
300 gr di farina 700 gr di patate 200 gr di spinaci 200 gr di ricotta 1 uovo Preparazione Procedere alla preparazione tradizionale degli gnocchi con patate, farina, ricotta, spinaci lessati e uovo. Fare degli gnocchetti di circa 1 cm. Prima di lessarli preparare il sugo con mezza cipolla tagliata fine fine rosolata in 150 grammi di burro. Aggiungere una scatola di pelati e dopo circa mezz'ora aggiungere una scatola di panna da cucina eliminando l'acqua (o latte?) che si deposita di solito sul fondo della scatola. Cuocere le chicche e condire con il sugo.
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